戒糖

之前因為看中醫，為了藥效，還真的就沒吃甜食了，水果是因為太寒所以不能吃。不過自己做菜之後發現，就算吃起來不是甜的，要加糖調味的料理比想像中多不少。對當時的我來說，要戒甜食不是很困難，反而是對咖啡有強大的興趣所以始終沒戒。最近幾年沒吃中藥，又空閒時間變多，就開始吃零食，包含甜食。

前幾天經常看的作者寫了他的人體實驗，和實驗後戒糖的打算。他說勉強吃掉一個超級甜、吃起來超痛苦的蛋糕之後，覺得再也不要吃這樣的蛋糕了，第二天竟然前所未有地感到還想要再吃一次那個超甜的蛋糕。為了實驗，他去吃了，吃的時候還是一樣痛苦，隔天卻又超想再吃，發現這是糖上癮⋯⋯

是說我開始吃甜食之後，一開始很不習慣，因為戒糖到最後，一點點甜味都吃得出來，連吃檸檬或喝水有時都是甜的。但是踩雷吃過一次超甜的甜食，耐受度就會立即大增。現在已經不能算是不吃甜食的人了。

然後有一陣子，也是一直處於一種：想著“我再也不要吃甜食了”，沒隔一兩週，就又開始想吃甜食。但我發現，通常，是吃了甜得要命到受不了的甜食，又連續好幾天才會這樣，只是吃一般甜度（但這沒有測量，有個體差異），就不會這樣。

最近的小糾結則是，因為對雁月糕好奇，買了材料，開始有了自己烘焙的想法，其實很想試試看美式巧克力軟餅乾，但我想做卻不想每天吃。