我真的不怎麼喜歡林鳳營特濃重乳優格的口感，但是，這幾天又想做一次比司吉，去家樂福沒看到我喜歡的自有品牌優格（添加物最少的一種），貨架上其他都是調味優格，也只好買了。因為比較黏稠，一開始雖然按照食譜秤了，但水分較少，麵團太乾，只好目測多放了兩次，感覺有放到200g吧（食譜是144g），麵團又偏濕一點，手粉比上次多用了不少，還多折了一次（據說最多折五次，最少折三次）。
不知道是不是優格放多的關係，做出來滿酥鬆的。上次的做出來比較膨（往上），但是口感比較硬一點。
很久以前看旅遊探險頻道的減肥節目（忘記名稱），參與者往往都有深層心理因素造成過重，離開家裡到運動減肥中心按照教練的課程生活，幾個月後都會有很大進展。但考驗是等回家才會開始，回到既有環境很容易又恢復過去的習性，復胖成原形。 總之改變環境就有可能改變習性。最簡單的例子就像是旅行中會有旅行的作息。 這幾天去親戚家幫忙看房子，一個人生活，感覺就變得比較健康。 就算沒有特別出門散步，總步行數也變多了。不管要去採買，還是去瑜伽教室，要走的距離都比較遠。通常我媽不在家，我自己就只吃兩餐（過午不食的輕斷食狀態）。為了方便就做韓式拌飯，有很多不同的蔬菜（雖然煮一次差不多吃了一週才吃完），如果在家吃不是我煮的，種類就不會那麼多。 睡眠也是比較不會受作息不同的家人干擾。自己一人到九點我就會把家裡燈都關了，回房間醞釀睡意。大概只有第一天換環境比較不安穩，第二天搞清楚要關門窗開冷氣才比較不會被室外噪音干擾，第三天發現冷氣整晚開太乾，半夜關冷氣開窗剛好噪音也沒了，之後就都睡得很好了。 大便也是，不知道是食物改變（我甚至每天吃水果），還是一人住沒壓力（據說生肖有配適合居住的樓層，我以前就有住過這個家，當時看中醫提起住那邊都很順，中醫還偷笑，但沒告訴我為什麼），還是睡得好，早上都七點多八點前起床。總之在家裡就算沒有拉不出來，也要花點時間，自己住的幾天都很迅速。 難得買了本紙本書，帶去一天可看一兩章，不會想一直用電腦，會想在家裡走走巡視門窗。回到家書的閱讀進度立刻擱置了。
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